文章來源：天涯論壇——經(jīng)濟論壇
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廣安滿屋飄香酒業(yè)法人：吳粲
很快，中國使用幾千年極具智慧的、用石制工具釀造甘蔗酒的復(fù)雜工藝將由廣安滿屋飄香完全恢復(fù)展示。
我可以保證，無論釀酒工具或釀造工藝全世界都將為之驚嘆！
我敢肯定，全世界任何酒在幾百年前甚至上千年前絕對沒有如此技術(shù)含量的釀酒工具和工藝！
用牛作動力、用水作動力，要使這套工具完全恢復(fù)能夠正常使用，如果沒有親自安裝過或看過它的安裝圖，讓今天的人來安裝，恐怕都無人能還原，就如“木牛流馬”！
而且這種工具比“木牛流馬”的技術(shù)含量還要高，并且為人類所作的貢獻要大得多！因為這種工具曾經(jīng)在中國使用了幾百年甚至上千年，人們它來壓榨甘蔗然后制糖釀酒！并且使用范圍較廣。
在唐宋時產(chǎn)品就遠(yuǎn)銷世界！
如果不是我的祖輩使用這種釀酒工具和工藝并傳授給我，并且能夠保存使用圖，使此工具的使用能夠得以延續(xù)！目前全國能夠完全正常安裝并使用此石制工具的人，恐怕真的找不出第二人！
幸好，我擠出萬分寶貴的學(xué)術(shù)時間來延續(xù)這種古老的工藝，不然，這種甘蔗酒的釀酒工具的使用真的恐怕就要失傳了。
這樣說絕非夸張！
目前政府部門對此工藝的重視及相關(guān)投資機構(gòu)進入了實質(zhì)性階段，目前大家都急于恢復(fù)此珍貴工藝，向世界展示中國曾經(jīng)輝煌的甘蔗酒工藝和歷史！
正在尋找交通便利之處，然后在政府、投資機構(gòu)的共同努力下，很快讓世界驚嘆的甘蔗酒工藝將重現(xiàn)于世。
目前國內(nèi)一些生產(chǎn)商也在打造所謂酒文化，用現(xiàn)代技術(shù)、工具、工藝然后進行一些表面的仿古，比如服裝、使用木制蒸餾桶等；修建豪華的仿古建筑，這當(dāng)然沒有歷史文化含量，只能是未來可能成為一些酒文化因素！悠久的酒歷史、厚重的酒文化是以史料和文物說話，尤其文物所具有歷史份量，一小片文物就包含了歷史的沉淀！
