近三十年戰(zhàn)斗在中國(guó)白酒界的杰出人物無數(shù)，為什么以上三人是三大領(lǐng)軍人物呢？因?yàn)樗麄內(nèi)藢?duì)中國(guó)白酒界做過劃時(shí)代的影響事件！這里說的是領(lǐng)軍人物，當(dāng)然如果以其他標(biāo)準(zhǔn)來評(píng)價(jià)，中國(guó)白酒界肯定有很多優(yōu)秀人物。但這里指的是起到了某種領(lǐng)軍作用的人物。
第一，王國(guó)春。
長(zhǎng)期擔(dān)任五糧液負(fù)責(zé)人，從1984年起到五糧液做廠長(zhǎng)，到2010年調(diào)離。1984年的五糧液規(guī)模非常小，當(dāng)時(shí)中國(guó)規(guī)模最大的是汾酒，價(jià)格最貴的是茅臺(tái)。當(dāng)時(shí)一瓶茅臺(tái)是三瓶五糧液的價(jià)格，而到2002年的時(shí)候，一瓶五糧液是三瓶茅臺(tái)的價(jià)格。
中國(guó)白酒四大香型的代表：醬香茅臺(tái)、濃香瀘州老窖、清香汾酒、兼香西鳳酒，這里面也沒有五糧液，然而王國(guó)春通過他的智慧和手段，把五糧液做到了中國(guó)的并列老大的位置。五糧液曾經(jīng)在相當(dāng)一段時(shí)間穩(wěn)坐中國(guó)白酒第一交椅。最近幾年才被茅臺(tái)超越。
茅臺(tái)最近幾年超越五糧液也并非茅臺(tái)的運(yùn)作功績(jī)，而是得益于資本市場(chǎng)的炒作！前幾年很多資本市場(chǎng)進(jìn)軍中國(guó)白酒，屯集茅臺(tái)！為什么選擇屯集茅臺(tái)？也非茅臺(tái)之功，主要是因?yàn)槊┡_(tái)的消費(fèi)特色所致！茅臺(tái)號(hào)稱國(guó)酒，特別是前幾年腐敗盛行的時(shí)候，黨政系統(tǒng)、軍隊(duì)系統(tǒng)因?yàn)橄M(fèi)習(xí)慣的原因?qū)γ┡_(tái)的消費(fèi)更是達(dá)到了極致！所以注重短期利益的游資把茅臺(tái)推向了瘋狂時(shí)代！
目前反腐加劇，茅臺(tái)必將回到本色。
總結(jié)：王國(guó)春把一個(gè)在80年代基本什么都不是的五糧液：不是香型代表、沒有特殊消費(fèi)，如果沒有幾刷子，五糧液能走到中國(guó)白酒的前列？他成為中國(guó)白酒界的領(lǐng)軍人物難道還有異議？
第二，袁秀平。
1999年至2004年擔(dān)任瀘州老窖股份有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理。
袁秀平的主要貢獻(xiàn)在于：1999年他提出了一個(gè)觀點(diǎn)：“統(tǒng)治酒類消費(fèi)的是文化”，一般人恐怕難以理解這種觀點(diǎn)對(duì)中國(guó)白酒界的影響！
在溫飽都無法解決的一段時(shí)間，白酒消費(fèi)在中國(guó)作為奢侈品！那種時(shí)代哪里還講究什么口感？質(zhì)量？只要不現(xiàn)場(chǎng)毒死人的白酒，都讓人垂涎欲滴！過去喝工業(yè)酒精勾兌的酒，添加甚至對(duì)人身體非常有害的物質(zhì)生產(chǎn)酒（比如過去用硫酸、尿素等作為發(fā)酵輔助物），用可能產(chǎn)生很多毒物的糧食比如用發(fā)霉糧、癟糧來釀酒。
只有當(dāng)糧食基本能夠滿足后，人們才開始追求酒的質(zhì)量、口感，當(dāng)市場(chǎng)供大于求的時(shí)候，才能顯示企業(yè)家的真本事！
當(dāng)酒的質(zhì)量是在國(guó)家嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)下生產(chǎn)，產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于市場(chǎng)需求的時(shí)候，白酒的消費(fèi)已經(jīng)發(fā)生了很大的變化！
此種情況下再?gòu)?qiáng)調(diào)質(zhì)量、口感已無意義！因?yàn)橘|(zhì)量已經(jīng)有政府職能部門嚴(yán)格把關(guān)，如果質(zhì)量都無法達(dá)標(biāo)的白酒能夠流通：那已經(jīng)是政府職能部門的失職！政府職能該管理的事，我們就不去操心了！
很多白酒企業(yè)、營(yíng)銷界、策劃界還在強(qiáng)調(diào)自己的口感如何，殊不知此種情況下，白酒的口感已經(jīng)是“偽命題”。
經(jīng)常遇到一個(gè)個(gè)些所謂品酒大師，對(duì)一些酒的口感品頭論足！我們可以與國(guó)內(nèi)任何號(hào)稱高手的品酒大師設(shè)一個(gè)擂臺(tái)：用市場(chǎng)上流通的不同價(jià)位、不同風(fēng)格的酒近20種，然后讓品酒大師品嘗后能夠根據(jù)他們的所謂口感論價(jià)，然后準(zhǔn)確標(biāo)出這些酒的價(jià)格，允許每斤500元以上的酒誤差在50元以內(nèi)，允許200元以上的酒誤差在20元以內(nèi)，100元以上的酒誤差在10元以內(nèi)，50元以內(nèi)的酒誤差在5元以內(nèi)。我們?cè)敢庠O(shè)置100萬的獎(jiǎng)金，接受任何大師的挑戰(zhàn)。
世界上有四大蒸餾白酒：白蘭地、威士忌、中國(guó)白酒、朗姆酒，這幾大蒸餾酒的口感和風(fēng)味完全不一樣，難道我們能說中國(guó)白酒的口感比其他三大蒸餾酒好？顯然這是一個(gè)不能存立的“偽命題”！
決定大家認(rèn)可的口感并不是自身的好差，而是一種消費(fèi)習(xí)慣！其中重要元素影響著消費(fèi)習(xí)慣：那就是酒文化！
所以當(dāng)酒的質(zhì)量已經(jīng)是能夠保證，產(chǎn)量供大于求的時(shí)候：決定白酒消費(fèi)的已經(jīng)是文化！
可是這種引領(lǐng)白酒市場(chǎng)的觀點(diǎn)并不為很多人領(lǐng)會(huì)，身在白酒界的人并沒有幾個(gè)真正領(lǐng)會(huì)到它的價(jià)值！
總結(jié)：袁秀平在1999年提出的“統(tǒng)治酒類消費(fèi)的是文化”其實(shí)是中國(guó)白酒市場(chǎng)質(zhì)的變化，是市場(chǎng)的分水嶺，如此重要的觀點(diǎn)，他成為中國(guó)白酒界的領(lǐng)軍人物當(dāng)之無愧！
第三，吳粲。
1999年白酒企業(yè)都忙于擴(kuò)產(chǎn)、用降價(jià)手段搶占市場(chǎng)的時(shí)期，吳粲提出了高端白酒限產(chǎn)、提價(jià)等市場(chǎng)營(yíng)銷手段，后來被整個(gè)白酒市場(chǎng)行業(yè)作為戰(zhàn)略手段，從而改變了整個(gè)白酒市場(chǎng)的營(yíng)銷格局以及營(yíng)銷、策劃策略。此理論寫入了他的第一本專著《策劃基本原理及高級(jí)技巧》（四川人民出版社2001年出版）。
他的理論引領(lǐng)中國(guó)白酒走向，后來中國(guó)白酒基本是按此思路發(fā)展。但吳粲當(dāng)時(shí)只是作為策劃學(xué)理論研究者進(jìn)入酒界，當(dāng)時(shí)身份為某大報(bào)駐四川記者站的記者。
當(dāng)時(shí)背景：到1999年中國(guó)白酒產(chǎn)量已經(jīng)過剩，一些酒廠開始采取降價(jià)策略，當(dāng)時(shí)的高端白酒一般為15-19元。這種時(shí)候吳粲提出了高端白酒限產(chǎn)、提價(jià)的策劃手段，與此理論相呼應(yīng)的是五糧液開始實(shí)施此手段最先提價(jià)至36元，然后迅速提到68元。
隨后其他酒跟風(fēng)上漲，拉開了中國(guó)白酒漲價(jià)大幕。但后來中國(guó)白酒的瘋狂漲價(jià)讓人始料未及，中國(guó)白酒出現(xiàn)了瘋狂漲價(jià)，此番漲價(jià)潮直到2014年才嘎然而止。
在2013年，吳粲開始為白酒不正常的漲價(jià)擔(dān)憂，腐敗原因及游資狂炒，2014年中國(guó)白酒漲價(jià)狂潮推向了極端！一瓶茅臺(tái)的價(jià)格賣到了每斤2000多元，甚至出現(xiàn)了不少的每斤上萬元幾十萬元的酒。當(dāng)時(shí)有白酒界咨詢吳粲的時(shí)候，吳粲認(rèn)為到2015年茅臺(tái)正常價(jià)位應(yīng)該回歸到1200左右才正常，當(dāng)然后來證實(shí)了這種預(yù)測(cè)，但這種準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)是因?yàn)榉锤墓冢J(rèn)為按當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)環(huán)境高端白酒消費(fèi)應(yīng)該在800元左右，按目前的中國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)中國(guó)高端白酒還應(yīng)該在600元左右。
目前吳粲已經(jīng)進(jìn)入中國(guó)白酒界，他以釀酒內(nèi)行和策劃學(xué)者雙重身份進(jìn)入中國(guó)白酒行業(yè)。內(nèi)行身份吳粲來自釀酒世家，不但熟悉釀酒理論，而且能夠?qū)嶋H操作，是吳氏竹簍窖泥法甘蔗白酒第19代傳人。作為學(xué)者，其策劃理論也更上一層樓。
世界范圍策劃經(jīng)濟(jì)學(xué)理論奠基人，策劃學(xué)學(xué)科的系統(tǒng)構(gòu)建者。如果以原創(chuàng)性著作發(fā)行量及國(guó)內(nèi)、國(guó)外影響力為標(biāo)準(zhǔn)，吳粲不僅是國(guó)內(nèi)頂尖的經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)者，而且也是有世界影響的學(xué)者！
其著作不但被北京大學(xué)、清華大學(xué)、中央黨校等眾多高校用做教材。而且也被美國(guó)權(quán)威出版社圣智出版集團(tuán)（Cengage Learning）翻譯成英語(yǔ)（書名：Essentials of Masterminding）出版到世界各地做教材！對(duì)于缺乏原創(chuàng)理論的中國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)界來說極其難得！在經(jīng)濟(jì)學(xué)領(lǐng)域，極少有中國(guó)的基礎(chǔ)性理論能被翻譯到包括美國(guó)在內(nèi)的西方國(guó)家作教材！Cengage Learning 2014年3月向全世界推薦中國(guó)主題書。 Essentials of Masterminding上榜并排列Business（商業(yè)）第二位。
策劃學(xué)系列教材發(fā)行幾百萬冊(cè)，影響了無數(shù)國(guó)內(nèi)、國(guó)外高校學(xué)生和社會(huì)讀者。
吳氏竹簍窖泥法甘蔗白酒的釀造工藝是瀕臨消失的中國(guó)古老、獨(dú)特堪稱國(guó)粹的工藝，也是世界獨(dú)一無二的工藝，不僅具有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而且具有重要文化和歷史價(jià)值。不僅填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)空白，能夠恢復(fù)具有幾千年歷史的市場(chǎng)，而且具有極強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。
公司擁有多種拳頭產(chǎn)品：都是國(guó)內(nèi)獨(dú)一無二！竹簍窖泥法釀造甘蔗白酒、甘蔗醋酒，產(chǎn)品在全國(guó)都是獨(dú)一無二，其中甘蔗醋酒，世界其他國(guó)家都未見生產(chǎn)。由此可以衍生美食、特產(chǎn)、旅游。
尤其重要的是結(jié)合此工藝能夠成功申請(qǐng)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，打造中國(guó)甘蔗酒莊旅游地。
歷史上中國(guó)是甘蔗種植、加工大國(guó)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷世界，甘蔗酒釀造歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是中華燦爛文明史不可或缺的重要組成部分。其中使用了重要的釀酒工具：石車。它發(fā)揮了相當(dāng)大的作用。而這項(xiàng)技術(shù)在歷史上為中國(guó)獨(dú)有，世界上其他國(guó)家還沒有這種技術(shù)含量極高的石頭工具。
目前廣安滿屋飄香酒業(yè)在繼續(xù)用此工具生產(chǎn)。獨(dú)特、古老的工藝、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、悠久的甘蔗酒歷史、深厚的文化、凝聚智慧的石制工具，綜合這些因素完全能夠以“中國(guó)石車釀造甘蔗酒工藝”申請(qǐng)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
此項(xiàng)目可以上上升到國(guó)家層面，本身具有很多中國(guó)因素的一些項(xiàng)目如端午祭、道家雕版印刷、拔河卻被韓國(guó)申請(qǐng)為世界遺產(chǎn)，讓我們遺憾不已。
以此題材可以建成有世界影響的旅游項(xiàng)目：打造中國(guó)甘蔗酒莊旅游地。重建中國(guó)甘蔗酒的輝煌！
2015年3月18日《華西都市報(bào)》率先以“甘蔗也能釀白酒？！四川白酒重大發(fā)現(xiàn)”對(duì)此工藝進(jìn)行了報(bào)道，由于工藝古老、獨(dú)特，且釀酒原料是甘蔗，并蘊(yùn)含了深厚的歷史、傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)，引起了社會(huì)廣泛關(guān)注。各大門戶網(wǎng)站、專業(yè)媒體、論壇微博紛紛以“四川發(fā)現(xiàn)百年奇特釀酒工藝，甘蔗也能釀白酒”、“岳池甘蔗白酒恢復(fù)生產(chǎn)，全國(guó)唯一”、“竹簍窖泥法獻(xiàn)身廣安，使用幾百年巨石磙子”為標(biāo)題進(jìn)行轉(zhuǎn)載，多家媒體也跟進(jìn)做了報(bào)道。
總結(jié)：引領(lǐng)中國(guó)白酒高水平的理論加上來自釀酒世家，并且目前正著力恢復(fù)中國(guó)甘蔗酒的輝煌，憑吳粲的實(shí)力成為中國(guó)白酒近三十年的領(lǐng)軍人物名至實(shí)歸！
作者：代德俊
